زندگی کتابی است ، که بدون سفر یک صفحه آن بیشتر خوانده نمی شود.

(Augustine of Hippo)

 

محققان مدعي هستند كه توانسته اند رمز اين كه خوردن سير چگونه مي تواند قلب انسان را سالم كند، كشف كنند.

بر اساس ادعاي اين محققان، كليد اين مساله در آليسين است. ماده اي كه پس از شكسته شدن بدل به موادي مي شود كه بوي نامطبوع سير ناشي از اين مساله است. اين مواد با سلول هاي گلبول قرمز وارد داكنس مي شوند و تركيب هيدروژن سولفيد توليد مي كنند كه باعث بازشدن عروق خوني و روان بودن حركت خون در اين عروق خوني مي شوند.

محققان دانشگاه آلاباما نتيجه تحقيقات خود را در آخرين شماره نشريه آكادمي علوم به چاپ رسانده اند.

البته در همين زمان دانشمندان انگليسي اعلام كرده اند كه خوردن تركيب هاي دارويي حاوي سير ممكن است با عوارض جانبي همراه باشد.

سولفيد هيدروژن با غلظت پايين يك نقش حياتي در ارتباط باسلول هاي مختلف را دارد. در سلول هاي عروق خوني اين ماده باعث مي شود كه اين سلول ها حالت ريلكس پيدا كنند و باعث انبساط عروق شوند. در ضمن كم شدن تراكم خون باعث مي شود كه خون راحت تر در عروق خوني جريان يابد و اكسيژن راحت تر به بافت ها برسد و فشار بر قلب كاهش يابد.

DESIGN BY SOORI
تمامی حقوق مادی و معنوی این وب سایت برای مدیران این سایت محفوظ می باشد