زندگی کتابی است ، که بدون سفر یک صفحه آن بیشتر خوانده نمی شود.

(Augustine of Hippo)

 

مواد لازم :

مارچوبه  250 گرم

نخود فرنگی  100 گرم

نیلوفر آبی  540 گرم

هندوانه  1 عدد

خیار بدون پوست  1 عدد

قارچ  100 گرم

سیب زمینی  150 گرم

روغن  1 قاشق سوپخوری

روغن كنجد  2 قاشق سوپخوری

آب لیموترش  0.25 فنجان

شكر  2 قاشق مرباخوری

سیر  0.25 عدد

كنجد  0.25 فنجان

طرز تهیه :

مارچوبه را تمیز كرده و پوست بكنید و بمدت 8 دقیقه در آبجوش بپزید سپس آبكش كرده و در كاسه آب سردی قرار دهید و مجددا آبكش كنید و آنها را به قطعات 5 سانتی متری خرد كنید , نخود فرنگی را در قابلمه آبجوش ریخته و فورا آبكش كنید و در كاسه آب یخ فرو كرده سپس خارج كنید , ریشه نیلو فر آبی را بصورت برشهای نازكی خرد كنید , سیب زمینی , هویج و خیار را بصورت خلالهای 5 سانتی متری برش زده و با مارچوبه , نخود فرنگی و قارچها مخلوط كنید , چاشنی را روی آن پخش كرده و سرو نمایید .

در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این سالاد برای 4 تا 6 نفر کافیست

طرز تهیه چاشنی :

یك قاشق غذا خوری روغن , دو قاشق غذا خوری روغن كنجد , یك چهارم فنجان آبلیمو , دو قاشق چایخوری شكر , 2 حبه سیر و یك چهارم فنجان دانه كنجد بو داده را در كاسه ای با هم مخلوط كنید , چاشنی حاضر است

DESIGN BY SOORI
تمامی حقوق مادی و معنوی این وب سایت برای مدیران این سایت محفوظ می باشد