زندگی کتابی است ، که بدون سفر یک صفحه آن بیشتر خوانده نمی شود.

(Augustine of Hippo)

 

مواد لازم :

ژلاتین  2 قاشق سوپخوری

آب  1 فنجان

شكر  1.5 فنجان

سفیده تخم مرغ  2 عدد

پوست لیمو ترش  1 قاشق مرباخوری

آب لیموترش  1 قاشق سوپخوری

توت فرنگی  125 گرم

طرز تهیه :

ژلاتین , آب و شكر را در قابلمه ای ریخته و روی شعله ملایم گاز بدون اینكه بجوشد بهم بزنید تا ژلاتین كاملا حل شود سپس از روی گاز بردارید و در دمای اتاق كنار بگذارید تا خنك شود , سفیده تخم مرغها را با هم زن برقی بهم زده تا بصورت كف سفتی شود و مخلوط ژلاتین را كم كم همچنانكه دستگاه هم زن در حال كار كردن است به آن اضافه كنید.

آبلیمو و خلال لیمو را نیز بیافزایید و بهم بزنید تا غلیظ شود , مخلوط را كف قالب چربی به ابعاد 26*16 سانتی متر بریزید و توت فرنگی ها را داخل مخلوط فشار داده و روی آن را صاف كنید و بمدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود , روی آن را نیز با توت فرنگی تزئین كنید .

DESIGN BY SOORI
تمامی حقوق مادی و معنوی این وب سایت برای مدیران این سایت محفوظ می باشد