زندگی کتابی است ، که بدون سفر یک صفحه آن بیشتر خوانده نمی شود.

(Augustine of Hippo)

 

اين روزها صحبت هاي زيادي در مورد فوايد مصرف قهوه مطرح مي شود; جديدترين اين مساله در مورد فوايد قهوه براي مبارزه با از دست دادن حافظه است. در واقع تحقيقات جديد نشان داده كه مصرف روزانه قهوه مي تواند مانع از زوال حافظه به خصوص در زنان مسن شود.

محققان فرانسوي متوجه شدند كه زنان 65 ساله و مسن تر كه در طول روز حداقل سه فنجان قهوه يا چاي مي نوشند ديرتر به فراموشي و از دست دادن حافظه دچار مي شوند و تمركز ذهني و ميزان عملكرد مغزي آن ها هم ديرتر دچار آسيب مي شود. براساس اين تحقيقات زنان بالاي 80 سال كه روزانه سه فنجان يا بيش تر قهوه يا معادل آن- از لحاظ ميزان كافئين- بخورند 70 درصد كم تر از زنان همسن خود كه اين ميزان مصرف كافئين را ندارند دچار مشكل فراموشي و از دست دادن حافظه مي شوند. البته محققان متذكر مي شوند كه مصرف قهوه و چاي مانع بروز بيماري دمانس- زوال عقلي ناشي از پيري- نمي شود.

در اين مطالعه محققان حافظه و قدرت عملكرد مغزي هفت هزار نفر انسان بالاي 65 سال 41000 زن و 2900 نفر مرد) را در يك دوره پنج ساله با ميزان مصرف قهوه يا چاي آن ها مورد بررسي قرار دادند و در نهايت نتيجه گرفتند كه مصرف منظم و روزانه قهوه مي تواند نقش مهمي در حفظ قدرت حافظه افراد مسن و به خصوص زنان داشته باشد.

در همين حال ساير محققان و دانشمندان علوم پزشكي مي گويند كه به صرف همين يك تحقيق نمي توان قهوه را داراي خاصيت حفظ كننده توان حافظه دور و نزديك دانست و بايد تحقيقات بيش تري در اين مورد انجام شود.مساله مهمي كه مورد نظر دانشمندان است اين است كه چطور قهوه در زنان اين تاثير را مي گذارد اما تاثيري كه در مردان مي گذارد تا اين حد واضح نيست. دكتر كارن ريچي از مركز ملي تغذيه فرانسه مي گويد:«نمي توان با طرح اين موضوع نتيجه تحقيق ما را زير سوال برد. شايد يك پاسخ ساده براي اين سوال وجود داشته باشد; شايد زنان نسبت به تاثيرات قهوه حساس تر از مردان باشند.

DESIGN BY SOORI
تمامی حقوق مادی و معنوی این وب سایت برای مدیران این سایت محفوظ می باشد