يافته هاي دانشمندان نشان مي دهد که مصرف عسل اضطراب را کاهش داده و موجب بهبودي حافظه و جلوگيري از پيري زودرس مي شود.
دانشمندان معتقدند که عسل حاوي آنتي اکسيدان هاي مختلف است و مي توان آن را به عنوان يک غذاي کامل به شمار آورد و همچنين باعث زيبايي پوست شده و براي درمان انواع زخم معده و سوختگي هاي مختلف موثر است.
بنابراين گزارش، براساس تحقيقات انجام شده در دانشگاه نيوزلند بر روي موش ها، عسل حافظه را ارتقا داده و موجب کاهش اضطراب نيز مي شود.
براساس اين گزارش، از هر ده درصد عسلي که به موش ها داده شد، هشت درصد آن سوکروز و بدون هر نوع شکر است که بعداز يکسال موش هاي پيرتر از درجه اضطراب کمتر و از حافظه بالاتري برخوردار بودند.