زندگی کتابی است ، که بدون سفر یک صفحه آن بیشتر خوانده نمی شود.

(Augustine of Hippo)

 

غذاهاي تايلندي در سراسر جهان رايج شده اند و اگر به كشورهاي اروپايي يا آمريكا برويد،حتما رستوران هاي تايلندي را خواهيد ديد،درست همانند غذاهاي ايتاليايي و ژاپني كه در سراسر جهان مورد توجه قرار گرفته اند غذاهاي تايلندي در مناطق مختلف تايلند، متفاوت است و به چهار گروه غذاهاي شمالي ، شمال شرقي ،مركزي و جنوبي تقسيم مي شود.غذاهاي هر گروه، شباهت بسياري به غذاهاي كشورهاي همسايه ي آن منطقه دارند.  از غذاهاي مشهور تايلندي مي توان به موارد زير اشاره كرد:

جوك(Jok):يك نوع حريره ي برنج است كه براي صبحانه مي خورند.

كائوتوم(Khao Tom):سوپ برنج به شيوه ي تايلندي است كه معمولا با گوشت خوك ، جوجه يا ميگو ، تهيه مي شود.

كائوپد(Khao Pad):برنج سرخ كرده ي تايلندي و يكي از مشهورترين غذاهاي تايلند است كه معمولا با جوجه ، گوشت گاو ،ميگو ، خوك ، خرچنگ ، نارگيل، آناناس و سبزيجات تهيه مي شود.

پدتاي(Pad Thai):نوعي رشته ي برنجي است كه با سس ماهي ،شكر ، آب ليمو ترش يا خمير تمبر هندي،بادام زميني ريز شده و تخم مرغ ، سرخ مي شود.

توم يام(Tom Yam):يك سوپ ترش و تندي است با گوشت كه در مناطق مركزي تايلند ، رواج دارد.

گاي پد كينگ(Gai Pad Khing):مرغ سرخ شده با تكه هاي زنجبيل است كه در مناطق مركزي نيز رايج است.

لارب(Larb):سالادي ترش و تند ،شامل گوشت ، پياز ، گرد فلفل ، پودر برنج  تفت داده و نعناع است كه يكي از خوراك هاي منطقه ي شمال شرق تايلند است.

از انواع دسرهاي اين كشور نيز مي توان به موارد زير اشاره كرد:

كائوينائو ما ميوآنگ(Kao Niao Ma Muang):برنج چسبناك ، همراه با انبه ي پخته است .

كانوم تان(Khanom Tan):كيكي كوچك است با طعم خرما و نارگيل هاي خرد شده بر روي آن.

DESIGN BY SOORI
تمامی حقوق مادی و معنوی این وب سایت برای مدیران این سایت محفوظ می باشد