شهر «چان چان» در پرو ، بزرگترين شهر خشتي جهان است. شهر چان چان توسط چيمو (Chimu) در حدود 850 پس از ميلاد ساخته شده و تا زماني که توسط امپراتوري اينکا در 1470 تسخير شد پابرجا باقي ماند.
شهر خشتي و گسترده چان چان در کشور پرو بزرگترين شهر اين منطقه تا پيش از ورود آمريکاييها به اين نواحي بوده است. مصالح به کار برده شده در ساخت آن آجر يا خشت خام بوده و بناها غالبا با تزئينات و پيرايههايي با نقوش برجسته و تقريبا نزديک به سبک عربي مزين شده بودند.