واقعا چند نفر از شما صبحانه را با مفهوم یکی از وعده های غذایی و در حقیقت مهم ترین وعده غذایی میل می کنید . دانش آموزید ؟ دانشجوید ؟ کارمند ؟ دکتر ؟ مهندس ؟ ... چند دقیقه برای صبحانه خوردن وقت می گذارید ؟ چی می خورید ؟ آیا شما از آن دسته افراد هستید که صبح با عجله با گفتن کلمه وای دیرم شد یه لقمه از نون پنیر یا کره مربا را دست می گیرید و سریع به طرف در برای خروج از منزل حرکت می کنید ؟ چرا ؟ همه شما می دونید که صبحانه کامل چقدر برای سلامتی خوب است و چقدر انرژی روزانه شما را تامین می کند . بیایم یک کار دیگر بکنیم ، صبحانه واقعی ایرانی را یک بار دیگر مرور خواهیم کرد که باز هم یادآوری بشود برای من و شما که صبحانه را حتما کامل بخوریم .
صبحانه از جمله غذاهای اصلی در فرهنگ ایرانی بوده‌است که اکنون جایگاه سابق خود را از دست داده‌است. عدسی، حلیم و کله پاچه که تا همین اواخر، صبحانه رایج مردم بسیاری از مناطق ایران بود، ترکیب مناسبی از غلات (گندم) و حبوبات (عدس) و همچنین گوشت سفید (موجود در حلیم که معمولاً گوشت بوقلمون است) به اضافه مقادیری روغن خوراکی (افزایش انرژی‌زایی) است. به دلیل تقاضای زیاد برای این صبحانه کامل، یکی از مشاغل عدسی‌فروشی بود که اکنون تقریباً از بین رفته است. البته حلیم فروشی‌های و طباخی‌ها هنوز رونق دارند. و ما ایرانی ها حتما در کنار نان و پنیر و کره و مربا غذاهای که در بالا آمده است را هم برای صبحانه ایرانی میل خواهیم کرد . فقط یادتان باشد اگر برای صبحانه یک لیوان آب پرتغال میل می کنید ، آن را قبل از شروع صبحانه میل کنید که اشتها شما باز شود .
