مواد لازم :

برنح 1 پیمانه

گوشت نیم کیلو

بادنجان 5/1 کیلو

پیاز داغ و نعناع داغ به میزان لازم

کشک نیم کیلو

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه :

برنج را با اب و کمی نمک میپزیم به حدی که وا برود.گوشت که بهتره گوشت گردن باشه رو هم میپزیم.بادنجانها را سرخ و کمی میپزیم و بعد برنج و بادنجانها را با هم کوبیده تا به خورد هم رود و سپس گوشت را افزوده و دوباره میکوبیم و در اخر کشک را افزوده و حدود نیم ساعت میگذاریم بجوشد با حرارت ملایم و بعد با پیاز و نعناع داغ تزیین میکنیم.
میتونید بنا بر سلیقه پیاز داغ را داخل خود حلیم بادنجان هم بریزید.
به جای کوبیدن هم میتوانید مواد را چرخ کنید.