كدو حلوايي داراي مقدار كمي كالري است (20 كالري انرژي در 100 گرم) كه مصرف آن در كنترل وزن افراد، مناسب است. به گزارش ايسنا، كدو حلوايي همچنين منبع غني پتاسيم است كه براي افراد مبتلابه فشار خون مفيد، اما براي افرادي كه دچار ناراحتي كليوي هستند، مناسب نمي باشد. كدو حلوايي منبع غني بتاكاروتن است كه رنگ نارنجي آنبه دليل وجود همين تركيب است. بتاكاروتن پيش ساز ويتامينA و يك آنتي اكسيدان مهم در بدن است كه بدن را از حمله راديكال هاي آزاد و اثر تخريبي آنها حفظ مي كند. كدو داراي فيبرغذايي است كه مي توان در درمان بسياري از بيماري ها به ويژه درمان چاقي، يبوست، افزايش چربي خون و ديابت استفاده كرد. سازمان بهداشت جهاني توصيه مي كند؛ هر فرد در روز به 30 گرم فيبر نياز دارد كه مي تواند فيبر مورد نياز خود را از حبوبات، سبزيجات، انجير،خرماي خشك، نان سبوس دار و به خصوص كدو تأمين نمايد